Licenciatura en Administración

LADM-2010-234

Modalidad

• Escolarizada
• Mixta

Objetivo General

Formar profesionales competentes en la creación, dirección e innovación de organizaciones, que enfrenten desafíos en un entorno globalizado, con visión emprendedora, ética, humana y de responsabilidad social.

Perfil de Egreso

• Integra los procesos gerenciales, de administración, de innovación y las estrategias para alcanzar la productividad y competitividad de las organizaciones.
• Adapta las etapas de los procesos a las nuevas tendencias y enfoques de la administración, para la optimización de los recursos y el manejo de los cambios organizacionales, de acuerdo a las necesidades del entorno.
• Desarrolla habilidades directivas basadas en la ética y la responsabilidad social, que le permitan integrar y coordinar equipos interdisciplinarios y multidisciplinarios para el crecimiento de la organización.
• Crea y desarrolla proyectos sustentables aplicando métodos de investigación de vanguardia, con un enfoque estratégico, multicultural y humanista.
• Dirige la organización hacia la consecución de sus objetivos, a través de la coordinación de esfuerzos y el desarrollo creativo.
• Diseña organizaciones que contribuyan a la transformación económica y social identificando las oportunidades de negocios.
• Interpreta y aplica el marco legal vigente nacional e internacional, para dar certeza jurídica a las organizaciones.
• Interpreta información financiera y económica para la toma de decisiones en las organizaciones.
• Desarrolla el capital humano a través de la utilización de técnicas y herramientas gerenciales para la toma de decisiones.
• Implementa y administra sistemas de gestión de calidad para orientarlos a la mejora continua, con la finalidad de lograr la eficacia y eficiencia de la organización.
• Aplica las tecnologías de la información y comunicación en el diseño de estrategias que optimicen el trabajo y desarrollo de las organizaciones.
• Posee una visión multidisciplinaria para generar acciones ante escenarios de contingencia salvaguardando la integridad humana.
• Diseña estrategias de mercadotecnia basadas en el análisis de la información interna y del entorno global, para asegurar el éxito de la comercialización de bienes y servicios de las organizaciones.

Retícula

Ingeniería en Gestión Empresarial

IGEM-2009-201

Modalidad

• Escolarizada
• Mixta

Objetivo General

Formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social.

Perfil de Egreso

• Aplica habilidades directivas y de ingeniería en el diseño, gestión, fortalecimiento e innovación de las organizaciones para la toma de decisiones en forma efectiva, con una orientación sistémica y sustentable.
• Diseña e innova estructuras administrativas y procesos, con base en las necesidades de las organizaciones para competir eficientemente en mercados globales.
• Gestiona eficientemente los recursos de la organización con visión compartida, con el fin de suministrar bienes y servicios de calidad.
• Aplica métodos cuantitativos y cualitativos en el análisis e interpretación de datos y modelado de sistemas en los procesos organizacionales, para la mejora continua atendiendo estándares de calidad mundial.
• Diseña, y emprende nuevos negocios y proyectos empresariales sustentables en mercados competitivos, para promover el desarrollo.
• Diseña e implementa estrategias de mercadotecnia basadas en información recopilada de fuentes primarias y secundarias, para incrementar la competitividad de las organizaciones.
• Implementa planes y programas de seguridad e higiene para el fortalecimiento del entorno laboral. Gestiona sistemas integrales de calidad para la mejora de los procesos, ejerciendo un liderazgo estratégico y un compromiso ético.
• Aplica las normas legales para la creación y desarrollo de las organizaciones.
• Dirige equipos de trabajo para la mejora continua y el crecimiento integral de las organizaciones.
• Interpreta la información financiera para detectar oportunidades de mejora e inversión en un mundo global, que propicien la rentabilidad del negocio.
• Utiliza las nuevas tecnologías de información y comunicación en la organización, para optimizar los procesos y la eficaz toma de decisiones.
• Promueve el desarrollo del capital humano, para la realización de los objetivos organizacionales, dentro de un marco ético y un contexto multicultural.
• Aplica métodos de investigación para desarrollar e innovar modelos, sistemas, procesos y productos en las diferentes dimensiones de la organización.
• Gestiona la cadena de suministro de las organizaciones con un enfoque orientado a procesos para incrementar la productividad.
• Analiza las variables económicas para facilitar la toma estratégica de decisiones en la organización.
• Actúa como agente de cambio para facilitar la mejora continua y el desempeño de las organizaciones.
• Aplica métodos, técnicas y herramientas para la solución de problemas en la gestión empresarial con una visión estratégica.

Objetivos Educacionales del Programa Educativo

• OE1. Los egresados de Ingeniería en Gestión Empresarial contribuyen a la gestión de empresas e innovación de procesos.
• OE2. Los egresados de Ingeniería en Gestión Empresarial logran el diseño e implantación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios.
• OE3. Los egresados de Ingeniería en Gestión Empresarial pueden comprender la relación entre la ingeniería y las tareas de gestión.
• OE4. Los egresados de Ingeniería en Gestión Empresarial logran comprender y afrontar la naturaleza estocástica de los sistemas de gestión.
• OE5. Los egresados de Ingeniería en Gestión Empresarial Integrar los sistemas de gestión en una serie de entornos tecnológicos diferentes.

Retícula

Ingeniería en Industrias Alimentarias

IIAL-2010-219

Modalidad

• Escolarizada

Objetivo General

Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.

Perfil de Egreso

Los aspirantes a ingresar en el programa de Ingeniería en Industrias Alimentarias, deberán contar con una sólida formación en matemáticas, física, química y biología de nivel medio superior, así como habilidad analítica y creativa para la solución de problemas, además de una facilidad en el cálculo cualitativo y cuantitativo.

Demostrar interés en el autoaprendizaje en forma permanente y poseer habilidades para el razonamiento lógico, y capacidad de análisis e interés para dar soluciones prácticas a los problemas y actitud para el trabajo en equipos interdisciplinarios.

Debe poseer intereses, conocimientos, habilidades, actitudes y valores que le permitan iniciar adecuadamente sus estudios.

• Evalúa sistemas de producción para satisfacer los requerimientos de la industria alimentaria, considerando aspectos de factibilidad y sustentabilidad.
• Aplica e innova técnicas tradicionales y emergentes para la conservación de los alimentos.
• Selecciona empaques para preservar y comercializar alimentos.
• Inspecciona, controla y evalúa procesos, equipo e instalaciones para asegurar la inocuidad y calidad en la industria alimentaria.
• Aplica herramientas estadísticas para la toma de decisiones en la industria alimentaria.
• Conoce sistemas de gestión para cumplir con la normatividad nacional e internacional en la industria alimentaria.
• Aplica métodos de análisis para la estandarización de procesos y caracterización de productos en la industria alimentaria.
• Transfiere tecnologías para la transformación de alimentos.
• Desarrolla nuevos productos para incrementar su valor agregado en la industria alimentaria.
• Desarrolla tecnologías para el aprovechamiento de subproductos alimentarios.
• Desarrolla proyectos para la creación de empresas de alimentos.
• Diseña e imparte cursos de capacitación referentes a tópicos de la industria alimentaria en general.
• Desarrolla habilidades de liderazgo, emprendedora, trabajo ínter- y multidisciplinario, comunicación oral y escrita para el desempeño profesional.
• Conoce y aplica un segundo idioma para el desarrollo de su profesión.

Atributos de Egreso

1. Identificar, formular y resolver problemas complejos de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería.
2. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades especificadas.
3. Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones.
4. Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias.
5. Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los contextos global, económico, ambiental y social.
6. Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente.
7. Trabajar efectivamente en equipos que establecen metas, planean tareas, cumplen fechas límite y analizan riesgos e incertidumbre.

Objetivos Educacionales

• Intervenir en procesos productivos mediante la práctica relacionada con la ingeniería de la industria alimentaria.
• Asegurar la inocuidad de procesos, instalaciones y productos mediante la evaluación, control y desarrollo de tecnologías con la normatividad vigente.
• Establecer sistemas de calidad en los procesos y productos bajo las normas nacionales e internacionales de la industria alimentaria.
• Ejercer liderazgo, emprendimiento e innovación en dirección, investigación y desarrollo tecnológico mediante el análisis de riesgos, planeación de tareas, establecimiento de metas y cumplimiento de tiempos, en la industria alimentaria.

Retícula